Bebek palekko dalam bahasa Bugis berarti memasak bebek di dalam panci. Di Makassar ada pula yang menggunakan ayam sebagai bahan bakunya. Kuliner Makassar ini terkenal dengan cita rasa yang pedas. 12. Ikan bandeng bakar. Makanan khas Makassar yang terkenal juga yaitu hidangan ikan bakar, jenis ikan bakar apa saja banyak ditemui di kota ini. Daging itik atau bebek dimasak hingga empuk dan terpisah dari tulangnya. Klik link aktivasi dan dapatkan akses membaca 2 artikel gratis non Laput di koran dan Assalamualaikum.Halo guys. Kali ini saya akan membagikan Resep Ayam Palekko - Makanan Khas Bugis Sulawesi. Bahan-bahannya:- 500gr ayam- 1/2 sdt kunyit bubuk- Masakan khas Sulawesi ini telah menjadi favorit di berbagai acara dan restoran di Indonesia. Dengan menggunakan berbagai rempah-rempah pilihan, palekko Makassar memiliki cita rasa yang begitu khas dan lezat. Bagi Anda yang penasaran, berikut kami sajikan resep palekko Makassar yang dapat Anda coba di rumah dengan mudah. Bahan-bahan: Salah satu Rumah Makan (RM) di Makassar yang menyajikan palekko sebagai menu utamanya yakni Palekko Racing. Pemilik Rumah Makan Palekko Racing, Agus Sumantri mengatakan bahwa nama Palekko Racing dipilih karena mudah diingat oleh masyarakat. Sebab, rumah makan ini beralamat di Jl Prof Abdurrahman Basalamah No 19 A atau yang dulunya dikenal Baca juga: 3 Cara Masak Ayam Betutu agar Bumbunya Meresap, Perhatikan Jenis Ayam. 1. Pakai bebek kuwir. Menurut Wisnu, jenis bebek yang cocok dibuat menjadi bebek betutu adalah bebek kuwir atau bebek mentok. "Semua bebek bisa digunakan untuk betutu tetapi hasilnya bakal lebih bervariasi. Kalau di Bali biasanya untuk daging konsumsi pakainya .

resep bebek palekko di makassar